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Crema al cacao

20 giugno 2010 |

Ingredienti:

50 g di nocciole pelate
200 g di miele millefiori
50 g di burro a pezzi
30 g di cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE

Per la preparazione della crema al cacao, procedete così. Per cominciare passate al mixer le nocciole e ottenete una farina fine.
In seguito fate fondere a bagnomaria con fuoco dolce il miele ed il burro: non appena tutto sarà ben amalgamato togliete dal fuoco e unite cacao amaro e farina di nocciole. Lavorate per qualche minuto e mettete la crema al cacao in frigo a rassodare. La crema, se conservata in un barattolo ermetico e in frigorifero, può durare anche una settimana.

Suggerimenti:

Provate la crema di cacao al mattino con il pane, fette biscottate o biscotti: il suo gusto vi stupirà piacevolmente.

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