Sorbetto alla mela verde
Autore: Dolcitorte Staff
Ingredienti:
500 g di mele tipo Granny Smith
succo di 1 limone
Per lo sciroppo:
300 g di zucchero
300 ml di acqua
PREPARAZIONE
Il sorbetto alla mela verde è un’ ottimo dessert da offrire alla conclusione di una cena piuttosto “impegnativa”: il suo gusto fresco e delicato soddisferà tutti i vostri ospiti.
La preparazione non è difficile ma richiede un po’ di tempo.
La sera prima lavate le mele privandole del torsolo e dei semi, senza però eliminare la buccia.
Affettate sottilmente le mele e ponetele in un contenitore, versate il succo di limone, chiudete e lasciate riposare nel freezer tutta la notte.
Il giorno dopo realizzate lo sciroppo: in un pentolino versate l’acqua con lo zucchero mettere sul fuoco e portare a bollore.
Nel frattempo togliete le mele dal freezer. Quando lo sciroppo sarà pronto, versatelo sopra le mele, mescolate molto bene e versate tutto il composto (mele e sciroppo) nel robot da cucina, quindi frullate il tutto molto bene.
Ora riponete nuovamente il composto in una ciotola che andrà nuovamente in freezer, lasciate raffreddare completamente il composto.
Successivamente mettete il composto nella gelatiera per trasformarlo in sorbetto.
Servite il vostro sorbetto alla mela verde in ampi bicchieri, magari decorando con sottili fettine di mela e qualche goccia di limone.
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fatto! successone! grazie
l’ho un po’ personalizzato ,) come al solito!
alla prox
Ciao Simona abbiamo cercato di mantenere il sorbetto più naturale possibile per sentire maggiormente il gusto della mela, ecco perchè non abbiamo messo gli albumi. Se non hai la gelateria puoi provare in questo modo: metti il sorbetto in freezer e ogni 15-20 minuti “grattalo” con i rebbi della forchetta. Alla prossima
ciao! osn capitata qua cercando su google il sorbetto alla mela verde, appunto!
ed ho visto che abbiamo anche amicizie comuni (foodblogger).
Quindi tu ocnsigli cosi’ la preparazione, qualcuni agg.albume, che ne pensi?
e la gelateria che lo trasf.in sorbetto..nun ce l’ho.. quindi?
grazie